沙茶酱烧鸡肉

编辑:轻烟网互动百科 时间:2019-12-12 03:47:24
编辑 锁定
本词条缺少名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
沙茶酱烧鸡肉是一道美食,主要制作材料有鸡肉。
中文名
沙茶酱烧鸡肉
主要食材
鸡肉,青瓜
口    味
鲜香
调    料
蒜头,姜,沙茶酱等

沙茶酱烧鸡肉制作材料

编辑
鸡肉,青瓜,蒜头,姜,沙茶酱,酱油,料酒,白醋,盐

沙茶酱烧鸡肉制作过程

编辑
1、鸡肉四分之一只,洗净。
2、青瓜半截切丝,姜切丝,蒜头两个拍散。
3、锅里烧开水,焯一下鸡肉,捞出沥干水分。
4、锅里倒干净水,洗净,倒入鸡肉块,烧干水分至鸡肉煸出油。(不加调和油哦。)
5、煸至出油,加入蒜片和姜丝翻炒。
6、倒入一勺白醋和一勺料酒,烧干。
7、烧干后,加入两勺沙茶酱。
8、再加入适量酱油和盐,加水稍淹过食材,加盖烧。
9、烧至汤汁剩一半以下,加入青瓜丝,翻炒。
10、青瓜丝稍软即可起锅。
词条标签:
食品 菜品