豆豉咸菜

编辑:轻烟网互动百科 时间:2020-06-02 22:34:01
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豆豉咸菜是一道由萝卜、花生米、杏仁、黑豆等食材制成的菜肴。
中文名
豆豉咸菜
主要食材
萝卜,花生米,杏仁,黑豆
分    类
凉菜
口    味

豆豉咸菜原料:

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萝卜、花生米、杏仁、黑豆

豆豉咸菜配料:

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姜丝、花椒、橘皮、味道、食盐、白酒

豆豉咸菜做法:

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1、萝卜5斤洗净切成丁;
2、花生米、杏仁各3两煮熟去皮;
3、发酵好的黑豆半斤(超市买不到,一般在集贸市场可以购到);
4、姜丝、花椒、橘皮、味精各少许,食盐3两;
5、白酒1-2两,将上述原料混合搅拌均匀,放入水封坛或密封罐中,大约一星期后便可食用。
词条标签:
饮食 菜品