茄子馅饺子

编辑:轻烟网互动百科 时间:2020-05-30 14:15:24
编辑 锁定
本词条缺少名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
茄子馅饺子是由面粉、猪肉馅、虾仁等食材制作而成的一道美食。
中文名
茄子馅饺子
主要食材
面粉,猪肉馅
分    类
全部
口    味

茄子馅饺子原料:

编辑
面粉(白面)、猪肉馅、虾仁、茄子、鸡蛋

茄子馅饺子配料:

编辑
酱油、香油、花生油

茄子馅饺子做法:

编辑
1、茄子切细丝,用清水浸泡一会儿,虑去黑汤,加少许盐腌10分钟(盐量要小),虾仁儿切小块用少许酱油和香油腌制10分钟,鸡蛋炒散备用;
2、肉馅里加少许高汤(水也可以)一个方向搅上劲儿,加姜末、分两次加入适量酱油,不断搅;加入适量盐,葱末,加入少许花生油,打入一个生鸡蛋,继续搅;再加入腌好的虾仁儿,炒好的鸡蛋;用手挤去茄子里的水分(不要挤得太干),最后,加入肉馅儿,如果喜欢香菜,可以放一点香菜末(一定要少放);
3、和面,一切准备好了,开始包了;
词条标签:
饮食 食品 菜品